DEVELOPMENT OF THE PIG FARMING INDUSTRY THROUGH THE PRISM OF VALUE ADDED FORMATION
DOI:
https://doi.org/10.32782/city-development.2025.4-5Keywords:
pork, dried distillers grains with solubles (DDGS), fattening period, “cost–output” model, value addedAbstract
The article provides an in-depth analysis of Ukrainian scholars’ approaches to interpreting the category of «value added» and identifies that the scientific discourse lacks a clear, unified definition of this concept, while its practical application remains fragmented and insufficiently substantiated. It is shown that the formation of value added within a product chain is the result of coordinated economic interaction among all its elements, where each link not only generates its own contribution but also influences the others through a system of feedback loops. In particular, the analysis takes into account the impact of by-products (such as manure or dried distillers grains with solubles – DDGS) on reducing the production costs of the main output and on the redistribution of economic outcomes among the chain participants. It is argued that value added cannot be considered in isolation at the level of an individual product or enterprise, since it is formed through the cumulative contribution of all stages of production, processing, and resource provision. Therefore, evaluating only the final outcome without considering systemic interconnections leads to incorrect conclusions regarding the efficiency of branches of the agro-industrial complex. Using the example of the pig-breeding industry, a systemic approach is proposed for studying the variability of value-added formation, which involves a comprehensive examination of the technological, resource, and economic characteristics of the sector. Particular attention is given to the potential use of innovative feed components, especially dried distillers grains with solubles (DDGS), which can significantly reduce feeding costs, increase animal productivity, and generate additional effects in value redistribution along the entire product chain. It is concluded that applying a systemic approach allows for a more accurate assessment of the structure and dynamics of value-added formation, as well as identifying effective pathways for the development of the pig-breeding industry based on innovative solutions and the rational use of processing by-products.
References
Саблук В. Як «виростити» додану вартість в АПК. URL: https://agropolit.com/blog/123-yak-virostiti-dodanu-vartist-v-apk
Гурняк І. Л., Дацко О. І., Яремчук О. І. Додана вартість як базис економічного розвитку територіальних громад. Регіональна економіка. 2015. № 1. С. 37-47.
Світовий О. М. Важливість застосування категорії «додана вартість» в управлінні підприємством. Економiка та держава. 2022. № 5. С. 14-18.
Агафоненко О. Ю., Білоусько П. А. Формування валової доданої вартостіяк економічної категорія. Вісник ОНУ ім. І.І.Мечникова. 2013. т. 18. вип. 4/1. С. 7-9.
Калініченко З. Д. Методологічні засади аналізу ланцюгів доданої вартості та участі України в міжнародній інтеграції. Innovation аnd Sustainability, 2023. № 1. С. 176-187.
Національна молочна галузь має стати передовою і технологічною, і для цього насправді є можливість. URL: https://avm-ua.org/uk/post/nacionalna-molocna-galuz-mae-stati-peredovou-i-tehnologicnou-i-dla-cogo-naspravdi-e-mozlivist
Кернасюк Ю. Де можна отримати високу додану вартість в агробізнесі? URL: https://agro-business.com.ua/agro/ekonomichnyi-hektar/item/9806-de-mozhna-otrymaty-vysoku-dodanu-vartist-v-ahrobiznesi.html
Наша мета – збільшити долю переробки в структурі ввп з нинішніх 10% до бенчмарку osd 20%, Надія Бігун. URL: https://me.gov.ua/News/Detail?lang=uk-UA&id=494f1736-aa77-49f1-b6d0-e99038a02e0f&title=NashaMetaZbilshitiDoliuhmarkuOsd20-NadiiaBigun
Вектори економічного розвитку 2030. URL: https://nes2030.org.ua/docs/doc-vector.pdf
Бабанін О. «Велика агропереробка»: якзбільшити додану вартість в агросекторі. URL: https://www.epravda.com.ua/columns/2022/06/22/688436
Россоха В. В., Нечипоренко О. М. Формування вартості та доданої вартості в агропродовольчій сфері. Агросвіт. 2024. № 1. С. 3-10.
Россоха В. В., Нечипоренко О. М. Побудова ланцюгів доданої вартості на засадах кластерної організації виробництва. Агросвіт. 2024. № 10. С. 12-19.
Білоусько Т. М. Моделювання продовольчого комплексу регіону в умовах трансформації економіки (на прикладі Полтавської області) / Автореферат дис. на здоб. наук. ступ.канд. екон. наук. Київ : РВПСУ НАНУ, 2003. 20 с.
Калінчик М. В., Ільчук М. М., Новосельцева А. М. Розвиток підприємств олієжирового підкомплексу в системі євроінтеграції. Київ : ННЦ ІАЕ, 2014. 228 с.
Калінчик М. В., Слободяник А. М. Чи є в України перспективи виробляти і використовувати біодизель? Геополітика України: історія і сучасність / Зб. наук. праць. 2023. Вип. 2 (31). С. 148-167.
Калінчик М. В., Одинцов М. М., Одинцов О. М. Формування та функціонування ринку молока та молокопродуктів в Україні. Черкаси : Брама-Україна, 2009. 156 с.
Калінчик М., Ребрина А. Контрактне свинарство: нові можливості для України в умовах інвестиційних обмежень. Київський економічний науковий журнал. 2025. № 11. С. 141-154. DOI: https://doi.org/10.32782/2786-765X/2025-11-18
Подобєд Леонід. Місце сухої спиртової барди у системі економічно обґрунтованої годівлі свиней. URL: http://profisvine.pigua.info/indexukr.php?id=73
Полевик Вікторія. Використання сухої барди дозволяє зменшити собівартість кормів для свиней на 7%. URL: https://agroportal.ua/news/zhivotnovodstvo/vikoristannya-suhoji-bardi-dozvolyaye-zmenshiti-sobivartist-kormiv-dlya-sviney-na-7
Калінчик М.В., Слободяник А. М., Тарасевич М. А., Тарасевич О. А., Дишлюк С. М. Управління економічною ефективністю оптимізації раціонів годівлі корів на сільськогосподарських підприємствах: моделювання раціонів харчування та їх порівняльний аналіз. Розвиток міста. 2024. Вип. 3 (03). C. 37–47.
Tamás Mizik, Lajos Nagy, Zoltán Gabnai, Attila Bai. The Major Driving Forces of the EU and US Ethanol Markets with Special Attention Paid to the COVID-19 Pandemic. URL: https://www.mdpi.com/1996-1073/13/21/5614
Liquid Biofuels for Transport Prospects, risks and opportunities. URL: https://www.greenfacts.org/en/biofuels/l-3/2-economic-policy-factors.htm
Коробчук Олена. Бензин із біоетанолом: чи готова Україна до нових вимог із 1 травня? П URL: https://mind.ua/publications/20287613-benzin-iz-bioetanolom-chi-gotova-ukrayina-do-novih-vimog-iz-1-travnya
Закон України «Про внесення змін до деяких законів України щодо обов’язковості використання рідкого біопалива (біокомпонентів) у галузі транспорту» (04.06.2024 № 3769-ІХ). URL: zakon.rada.gov.ua/laws/show/3769-20#Text
Циганков П., Миколаєнко Т. Біоетанол. Стан та оцінка галузі в Україні. URL: https://latifundist.com/analytics/30-bioetanol-stan-ta-otsinka-galuzi-v-ukrayini
Мерва Ангеліна. Відтепер в Україні до бензину додаватимуть 5% біоетанолу. Пояснюємо, як новий закон зменшить кількість викидів та вплине на технічний стан вашого авто. URL: https://ursamedia.com.ua/novyny/vidteper-v-ukrayini-do-benzynu-dodavatymut-5-bioetanolu/
Бататін Олександр. Перспективи виробництва біоетанолу в Україні. URL: https://epravda.com.ua/columns/2022/12/02/694505/
What’s happening to the biofuels market? URL: https://worldbiomarketinsights.com/whats-happening-to-the-biofuels-market/
Luke Lundgren COMMODITIES 2025: US policy shifts point toward lower DDGS prices in 2025. URL: https://www.spglobal.com/commodity-insights/en/news-research/latest-news/agriculture/122324-commodities-2025-us-policy-shifts-point-toward-lower-ddgs-prices-in-2025
Use of Dried Distillers Grains with Solubles (DDGS) in Swine Diets. URL: https://www.thepigsite.com/articles/use-of-dried-distillers-grains-with-solubles-ddgs-in-swine-diets
Zeinab Mohammadi Shad, Chandrasekar Venkitasamy, Zhiyou Wen. Corn distillers dried grains with solubles: Production, properties, and potential uses. URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/cche.10445
Improve Manure Management for Pigs When Feeding DDGS. URL: https://www.purinamills.com/swine-feed/education/detail/improve-manure-management-for-pigs-when-feeding-ddgs
Rañia Marie E.Buenavista, Kaliramesh Siliveru, Yi Zheng. Utilization of Distiller's dried grains with solubles: A review. URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666154321000971
Jerry Shurson. Corn DDGS is a high-value feed ingredient in swine diets: Part 4. URL: https://blog-swine.extension.umn.edu/2018/11/corn-ddgs-is-high-value-feed-ingredient.html
Качество жира. URL: http://soft-agro.com/svini/kachestvo-zhira.html
Jae-Cheol Jang, Zhikai Zeng, Pedro E Urriola, Gerald C Shurson. Effects of feeding corn distillers dried grains with solubles diets without or with supplemental enzymes on growth performance of pigs: a meta-analysis. URL: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8355451/
National Swine Nutrition Guide Tables on Nutrient Recommendations, Ingredient Composition, and Use Rates. U.S. Pork Center of Excellence, 2010. 37 р. URL: https://www.scribd.com/document/143900106/National-Swine-Nutrition-Guide-Tables-on-Nutrient-Recommendations
de Lange C.F.M. New NRC (2012) Nutrient Requirements of Swine. Advances in Pork Production (2013) Volume 24, p. 17-28. URL: https://pdfs.semanticscholar.org/42fd/9eb55172213163e8d4aa17852d1a302d2dde.pdf
Sabluk V. Yak «vyrostyty» dodanu vartist v APK. URL: https://agropolit.com/blog/123-yak-virostiti-dodanu-vartist-v-apk
Hurniak I. L., Datsko O. I., Yaremchuk O. I. (2015). Dodana vartist yak bazys ekonomichnoho rozvytku terytorialnykh hromad. Rehionalna ekonomika, № 1, s. 37–47.
Svitovyi O. M. (2022). Vazhlyvist zastosuvannia katehorii "dodana vartist" v upravlinni pidpryiemstvom. Ekonomika ta derzhava, № 5, s. 14-18.
Ahafonenko O. Iu., Bilousko P. A. (2013). Formuvannia valovoi dodanoi vartostiiak ekonomichnoi katehoriia. Visnyk ONU im. I.I.Mechnykova, t. 18, vyp. 4/1, s. 7–9.
Kalinichenko Z. D. (2023). Metodolohichni zasady analizu lantsiuhiv dodanoi vartosti ta uchasti Ukrainy v mizhnarodnii intehratsii. Innovation and Sustainability, № 1. s. 176–187.
Natsionalna molochna haluz maie staty peredovoiu i tekhnolohichnoiu, i dlia tsoho naspravdi ye mozhlyvist. URL: https://avm-ua.org/uk/post/nacionalna-molocna-galuz-mae-stati-peredovou-i-tehnologicnou-i-dla-cogo-naspravdi-e-mozlivist
Kernasiuk Yu. De mozhna otrymaty vysoku dodanu vartist v ahrobiznesi? URL: https://agro-business.com.ua/agro/ekonomichnyi-hektar/item/9806-de-mozhna-otrymaty-vysoku-dodanu-vartist-v-ahrobiznesi.html
Nasha meta – zbilshyty doliu pererobky v strukturi vvp z nynishnikh 10% do benchmarku osd 20%, Nadiia Bihun. URL: https://me.gov.ua/News/Detail?lang=uk-UA&id=494f1736-aa77-49f1-b6d0-e99038a02e0f&title=NashaMetaZbilshitiDoliuhmarkuOsd20-NadiiaBigun
Vektory ekonomichnoho rozvytku 2030. URL: https://nes2030.org.ua/docs/doc-vector.pdf
Babanin O. «Velyka ahropererobka»: yakzbilshyty dodanu vartist v ahrosektori. URL: https://www.epravda.com.ua/columns/2022/06/22/688436
Rossokha V. V., Nechyporenko O. M. (2024). Formuvannia vartosti ta dodanoi vartosti v ahroprodovolchii sferi. Ahrosvit, № 1, s. 3-10.
Rossokha V. V., Nechyporenko O. M. (2024). Pobudova lantsiuhiv dodanoi vartosti na zasadakh klasternoi orhanizatsii vyrobnytstva. Ahrosvit, № 10, s. 12-19.
Bilousko T. M. (2003). Modeliuvannia prodovolchoho kompleksu rehionu v umovakh transformatsii ekonomiky (na prykladi Poltavskoi oblasti). Avtoreferat dys. na zdob. nauk. stup.kand. ekon. nauk. Kyiv: RVPSU NANU, 20 s.
Kalinchyk M. V., Ilchuk M. M., Novoseltseva A. M. (2014). Rozvytok pidpryiemstv oliiezhyrovoho pidkompleksu v systemi yevrointehratsii. Kyiv: NNTs IAE, 228 s.
Kalinchyk M. V., Slobodianyk A. M. (2023). Chy ye v Ukrainy perspektyvy vyrobliaty i vykorystovuvaty biodyzel? Heopolityka Ukrainy: istoriia i suchasnist / Zb.nauk. prats, Vyp. 2 (31), s. 148-167.
Kalinchyk M. V., Odyntsov M. M., Odyntsov O. M. (2009). Formuvannia ta funktsionuvannia rynku moloka ta molokoproduktiv v Ukraini. Cherkasy: Brama-Ukraina, 156 s.
Kalinchyk, M., & Rebryna, A. (2025). Kontraktne svynarstvo: novi mozhlyvosti dlia Ukrainy v umovakh investytsiinykh obmezhen. Kyivskyi ekonomichnyi naukovyi zhurnal, (11), 141-154. URL: https://doi.org/10.32782/2786-765X/2025-11-18
Podobied Leonid. Mistse sukhoi spyrtovoi bardy u systemi ekonomichno obgruntovanoi hodivli svynei. URL: http://profisvine.pigua.info/indexukr.php?id=73
Polevyk Viktoriia. Vykorystannia sukhoi bardy dozvoliaie zmenshyty sobivartist kormiv dlia svynei na 7%. URL: https://agroportal.ua/news/zhivotnovodstvo/vikoristannya-suhoji-bardi-dozvolyaye-zmenshiti-sobivartist-kormiv-dlya-sviney-na-7
Kalinchyk M.V., Slobodianyk A. M., Tarasevych M. A., Tarasevych O. A., Dyshliuk S. M. (2024). Upravlinnia ekonomichnoiu efektyvnistiu optymizatsii ratsioniv hodivli koriv na silskohospodarskykh pidpryiemstvakh: modeliuvannia ratsioniv kharchuvannia ta yikh porivnialnyi analiz. Rozvytok mista, vyp. 3 (03), s. 37–47.
Tamás Mizik, Lajos Nagy, Zoltán Gabnai, Attila Bai. The Major Driving Forces of the EU and US Ethanol Markets with Special Attention Paid to the COVID-19 Pandemic. URL: https://www.mdpi.com/1996-1073/13/21/5614
Liquid Biofuels for Transport Prospects, risks and opportunities. URL: https://www.greenfacts.org/en/biofuels/l-3/2-economic-policy-factors.htm
Korobchuk Olena. Benzyn iz bioetanolom: chy hotova Ukraina do novykh vymoh iz 1 travnia? URL: https://mind.ua/publications/20287613-benzin-iz-bioetanolom-chi-gotova-ukrayina-do-novih-vimog-iz-1-travnya
Zakon Ukrainy «Pro vnesennia zmin do deiakykh zakoniv Ukrainy shchodo oboviazkovosti vykorystannia ridkoho biopalyva (biokomponentiv) u haluzi transportu» (04.06.2024 № 3769-IKh). URL: zakon.rada. gov.ua/laws/show/3769-20#Text
Tsyhankov P., Mykolaienko T. Bioetanol. Stan ta otsinka haluzi v Ukraini. UPL: https://latifundist.com/analytics/30-bioetanol-stan-ta-otsinka-galuzi-v-ukrayini
Merva Anhelina. Vidteper v Ukraini do benzynu dodavatymut 5% bioetanolu. Poiasniuiemo, yak novyi zakon zmenshyt kilkist vykydiv ta vplyne na tekhnichnyi stan vashoho avto. URL: https://ursamedia.com.ua/novyny/vidteper-v-ukrayini-do-benzynu-dodavatymut-5-bioetanolu/
Batatin Oleksandr. Perspektyvy vyrobnytstva bioetanolu v Ukraini. URL: https://epravda.com.ua/columns/2022/12/02/694505/
Whats happening to the biofuels market? URL: https://worldbiomarketinsights.com/whats-happening-to-the-biofuels-market/
Luke Lundgren COMMODITIES 2025: US policy shifts point toward lower DDGS prices in 2025. URL: https://www.spglobal.com/commodity-insights/en/news-research/latest-news/agriculture/122324-commodities-2025-us-policy-shifts-point-toward-lower-ddgs-prices-in-2025
Use of Dried Distillers Grains with Solubles (DDGS) in Swine Diets. URL: https://www.thepigsite.com/articles/use-of-dried-distillers-grains-with-solubles-ddgs-in-swine-diets
Zeinab Mohammadi Shad, Chandrasekar Venkitasamy, Zhiyou Wen. Corn distillers dried grains with solubles: Production, properties, and potential uses. URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/cche.10445
Improve Manure Management for Pigs When Feeding DDGS. URL: https://www.purinamills.com/swine-feed/education/detail/improve-manure-management-for-pigs-when-feeding-ddgs
Rañia Marie E.Buenavista, Kaliramesh Siliveru, Yi Zheng. Utilization of Distillers dried grains with solubles: A review. URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666154321000971
Jerry Shurson. Corn DDGS is a high-value feed ingredient in swine diets: Part 4. URL: https://blog-swine.extension.umn.edu/2018/11/corn-ddgs-is-high-value-feed-ingredient.html
Kachestvo zhyra. URL: http://soft-agro.com/svini/kachestvo-zhira.html
Jae-Cheol Jang, Zhikai Zeng, Pedro E Urriola, Gerald C Shurson. Effects of feeding corn distillers dried grains with solubles diets without or with supplemental enzymes on growth performance of pigs: a meta-analysis. URL: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8355451/
National Swine Nutrition Guide Tables on Nutrient Recommendations, Ingredient Composition, and Use Rates. – U.S. Pork Center of Excellence, 2010. 37 r. URL: https://www.scribd.com/document/143900106/National-Swine-Nutrition-Guide-Tables-on-Nutrient-Recommendations
de Lange C.F.M. New NRC (2012) Nutrient Requirements of Swine. Advances in Pork Production (2013) Volume 24, p. 17-28. URL: https://pdfs.semanticscholar.org/42fd/9eb55172213163e8d4aa17852d1a302d2dde.pdf
