РОЗВИТОК ГАЛУЗІ СВИНАРСТВА КРІЗЬ ПРИЗМУ ФОРМУВАННЯ ДОДАНОЇ ВАРТОСТІ

Анотація

У статті здійснено поглиблений аналіз підходів українських учених до трактування категорії «додана вартість» та з’ясовано, що в науковому дискурсі відсутня її однозначна інтерпретація, а практичне застосування цього поняття залишається фрагментарним і недостатньо обґрунтованим. Показано, що формування доданої вартості у межах продуктового ланцюга є результатом узгодженої економічної взаємодії всіх його елементів, де кожна ланка не лише створює власний внесок, а й впливає на інші через систему зворотних зв’язків. Зокрема, враховано вплив побічних продуктів (таких як гній чи суха кукурудзяна барда) на зменшення витрат виробництва основної продукції та перерозподіл економічних результатів між учасниками ланцюга. Обґрунтовано, що додана вартість не може розглядатися ізольовано на рівні окремого продукту чи підприємства, оскільки вона формується сукупним внеском усіх етапів виробництва, переробки та забезпечення ресурсами. Тому оцінювання лише кінцевого результату без врахування системних взаємозв’язків призводить до хибних висновків щодо ефективності діяльності галузей агропромислового комплексу. На прикладі галузі свинарства запропоновано системний підхід до дослідження варіативності формування доданої вартості, що передбачає комплексне вивчення технологічних, ресурсних та економічних характеристик галузі. Окрему увагу приділено можливостям використання інноваційних кормових компонентів, зокрема сухої кукурудзяної барди (DDGS), яка здатна істотно знижувати собівартість відгодівлі, підвищувати продуктивність тварин та забезпечувати додаткові ефекти перерозподілу вартості в межах усього продуктового ланцюга. Зроблено висновок, що застосування системного підходу дає змогу точніше оцінити структуру та динаміку формування доданої вартості, а також визначити ефективні шляхи розвитку галузі свинарства на основі інноваційних рішень і раціонального використання побічних продуктів переробки.